Comunicado en defensa del Mezcal

El día de hoy en conferencia de prensa en el Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (IAGO), Maestras y Maestros del Mezcal hicieron público un comunicado en el que llaman a defender el Mezcal frente al embate de la Norma-199 que promueven la Secretaría de Economía y las industrias Tequileras. Compartimos el Comunicado íntegro:   […]

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Alertan embestida contra el Mezcal

A raíz de la controvertida Norma-199, las y los productores artesanales de Mezcal sostuvieron hoy en el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional del Politécnico Nacional (CIIDIR)  en Oaxaca una charla por el Mezcal. Aprovecharon para informar sobre las repercusiones negativas que tendría de aprobarse, dado que la norma se encuentra en […]

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La industria destruye al Mezcal

El Mezcal se está acabando, su industrialización pone en peligro a los Agaves silvestres y los métodos de producción artesanal desaparecen poco a poco. Con la aprobación de la NOrma-199 se beneficia a la industria que destruye al Mezcal, de seguir así, en 5 años no podremos probar los destilados de los deliciosos Agaves Silvestres […]

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