La Crisis del Mezcal

Conversación con Sósima Olivera, maestra mezcalera. Por: Víctor Chagoya y Mariana Favela (Oaxaca, Oax).- Pocas personas conocen la historia detrás de cada trago de mezcal, su valor ceremonial y ritual, sus propiedades curativas. Antes de venir a Oaxaca ya me gustaba pero no tenía idea de lo que me estaba tomando, lo hacía como muchas […]

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